PTFE涂层在正常使用温度下通常是安全的。然而，当PTFE受到极端高温（通常在超过260°C）的情况下，可能会发生热分解，释放氟化氢气体（HF）等有害气体。
氟化氢气体（HF）：PTFE在高温下发生热分解时，会释放氟化氢气体，这是一种剧毒气体，对人体呼吸系统和皮肤具有刺激和腐蚀作用。吸入或接触氟化氢气体可能导致呼吸困难、咳嗽、呕吐、眼睛和皮肤灼伤等严重后果。
虽然正常情况下使用厨房器具内胆通常不会达到PTFE涂层的分解温度，但在异常情况下，如器具受到不当使用或意外过热时，存在一定风险。因此，建议在使用时注意以下几点：
遵循产品说明书中的使用和清洁指南，不要让器具过度加热或空转。
避免使用尖锐的工具和金属器具刮擦内胆表面，以免损伤涂层。
定期检查内胆的状况，特别是涂层是否有磨损或损坏的迹象，如有需要及时更换或维修。
使用适当的温度和时间烹饪食物，避免长时间高温加热。
如果在使用过程中发现异常气味或烟雾，应立即停止使用内胆，并进行适当的清洁和维护。总的来说，正确使用和维护厨房器具内胆可以最大程度地减少PTFE涂层释放有害气体的风险，保障食品安全和用户健康。
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