特氟龙是一种高分子材料，具有不粘性、耐腐蚀性、耐高温性等特点。以下是特氟龙的优缺点：
优点：
1. 不粘性好，几乎所有物质都不与特氟龙涂膜粘合。很薄的膜也显示出很好的不粘附性能。
2. 耐热性优良，短时间可耐高温到300°C,一般在240~260°C之间可连续使用，具有显著的热稳定性，它可以在冷冻温度下工作而不脆化，在高温下不融化。
3. 滑动性低，有较低的摩擦系数。负载滑动时摩擦系数产生变化，但数值仅在0.05-0.15之间。
4. 抗湿性好，表面不沾水和油质，生产操作时也不易沾溶液，如粘有少量污垢，简单擦拭即可清除。停机时间短，节省工时并能提高工作效率。
5. 优异的持续不沾能力，可长期耐受沸水、盐水、牛奶、鸡蛋、黄油等食用材料。
缺点：
1. 特氟龙涂层中含有PFOA(全氟辛酸)等有害物质，对人体健康有一定影响 。
2. 特氟龙涂层在高温下容易分解释放有毒气体。
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