PEI具有良好的耐高温性能，在高温下不易变形，因此在热稳定性要求较高的领域有广泛应用，例如汽车引擎部件、电子器件等。此外，PEI还具有优异的化学耐腐蚀性能，可以抵抗许多化学品的侵蚀，因此在一些化工领域也得到应用。
然而，由于PEI是一种合成高分子材料，其表面可能存在微观孔隙或结构缺陷，容易吸附污染物或微生物，因此一般不建议将其用于直接接触食物的容器或器具。此外，PEI在特定温度下可能会释放出挥发性有机物，可能对食物安全造成影响。
对于需要接触食物的应用，通常会选择符合食品接触标准的材料，例如食品级塑料（如聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）、聚碳酸酯（PC）等）或者不锈钢、玻璃等材料，以确保食品的安全和卫生。
因此，尽管PEI具有许多优异的性能，但在涉及到接触食物的应用中，建议选择符合食品接触标准的材料，以确保食品的安全和卫生。
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