首先，我们来看一下PVDF和PVC的物理性质。PVDF是一种非极性高分子材料，具有良好的化学稳定性、热稳定性和电绝缘性。它的分子链结构较为稳定，不会因为外界因素的改变而发生明显的形变。因此，PVDF具有很高的柔顺性。而PVC是一种极性高分子材料，其分子链中含有大量的极性基团，使得PVC具有很好的可塑性和加工性能。但是，PVC的柔顺性相对较差，容易受到外力的影响而发生形变。
其次，我们来探讨一下PVDF和PVC的加工性能。PVDF具有优异的耐高温性、耐腐蚀性和耐磨性，因此在很多高温、腐蚀和磨损环境中都有广泛的应用。同时，PVDF还具有良好的电气绝缘性能，可以用于制造电线电缆等电气绝缘材料。这些特性使得PVDF在加工过程中具有较好的稳定性，不容易受到加工温度、压力等因素的影响。而PVC虽然也具有一定的加工性能，但是由于其柔顺性较差，容易在加工过程中发生形变，导致产品质量下降。
最后，我们来看看PVDF和PVC在实际应用领域的差异。由于PVDF具有优异的柔顺性和耐高温性、耐腐蚀性等特性，因此它主要应用于高性能复合材料、电子电器绝缘材料、化工设备等领域。而PVC则主要应用于家居建材、包装材料、纺织业等领域。尽管PVC在这些领域也有广泛的应用，但是由于其柔顺性的限制，使得它在某些特殊场合的应用受到了一定程度的制约。
总之，聚偏二氟乙烯和聚氯乙烯在物理性质、加工性能和应用领域等方面都存在较大的差异。其中，PVDF具有优异的柔顺性和耐高温性、耐腐蚀性等特性，适用于高性能复合材料、电子电器绝缘材料、化工设备等领域；而PVC虽然也具有一定的加工性能和广泛的应用领域，但是由于其柔顺性的限制，使得它在某些特殊场合的应用受到了一定程度的制约。因此，在选择这两种材料时，需要根据具体的使用需求和性能要求来进行权衡。
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