不过，需要注意的是，特氟龙涂层在高温下可能会释放有害物质，因此在选购空气炸锅时，建议选择涂有有机硅涂层的炸锅。这种涂层相较于特氟龙涂层更为安全。
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特氟龙是一种常用的涂层材料，具有优良的耐热和耐低温特性，短时间可耐高温到300°C,一般在240°C~260°C之间可连续使用，具有显著的热稳定性。 空气炸锅主要的内锅涂层材质为特氟龙或陶瓷。
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上海春毅新材料是一家以经营氟塑料原材料为主的公司。公司主要经营高温氟产品，包括聚四氟乙烯（铁氟龙）PTFE、聚四氟乙烯烷氧基树脂PFA、聚全氟乙丙烯FEP、乙烯-四氟乙烯共聚物ETFE、ECTFE、 聚偏氟乙烯PVDF、聚醚醚酮树脂PEEK、PPSU、PSU、PEI、PI等主要用于喷涂、锂电池、保护膜、衬里、注塑挤出模压级耐腐蚀耐高温耐磨件等。