一般情况下聚四氟乙烯涂层是没有毒的。
在高热灼烧或者在充分燃烧的情况下，聚四氟乙烯涂层会出现聚四氟乙烯外渗、外泄的现象。所以，此时一定要避免和人体的皮肤和眼睛垂直直接进行接触，会有对眼睛造成严重损害的风险性。通常在加热至100℃以上，就会释放出有毒的气体。
在通常情况下，聚四氟乙烯可以用于制造不粘锅涂层以及烤箱类的类似涂层，在高温时会发生一定的降解，产生有害的化合物。但是，在加工时避免烹饪时的温度过高，在合理正确的使用下，通常不会造成严重的中毒情况。
但是，这种聚四氟乙烯涂层会在人组织内造成一定的蓄积。因此，尽量不要用聚四氟乙烯涂层的厨具来加工食品，会对人体的中枢神经系统、呼吸系统、心血管系统，甚至肝功能、肾功能造成一定的毒害作用。一旦患者出现了聚四氟乙烯涂层中毒的情况，需要到专业的医院，尤其是治疗工业中毒的医院进行系统的检查和彻底的治疗。
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