PVDF介电常数较高，通常于6到12之间，具体数值取决于材料结晶度、温度还有频率因素。这一特性使得PVDF于电容器、传感器、不导电材料方面表现突出。和传统聚合物相比，PVDF不仅具有较高介电常数，还含优良耐热性、化学稳固性、机械强度，这使其作为理想电介质材料。
PVDF高介电常数主要归因于其分子结构中极性基团———CF2。这些极性基团能够于外加电场下有取向极化，从而增强材料介电性能。另外，PVDF可以通过不同晶体结构调控其介电性能。例如，α相、β相PVDF于介电常数上存于显著差异，其中β相PVDF因为具有更高极性，因此显现出更高介电常数、压电效应。
于实际用途中，PVDF介电常数可以进一步优化以满足特定需求。通过添加纳米填料或进行化学改性，可以很好提升其介电性能，和此同时保持优良机械性能、加工性。这种可调控介电特性使PVDF成为现代工业无法替代材料。无论是作为电容器介质还是传感器元件核心材料，PVDF都以其超强介电性能为很多高科技产品提供了坚实基础。
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